汤鲜笙是上海井轩餐饮管理有限公司旗下主营的连锁餐饮品牌，创立于2016年，虽然出现的时间比较晚，但是借由公司的正确领导和经营，已经由上海地区扩展到多个地区，在天津等北方地区也有加盟店，人气也是持续的上升中!“汤鲜笙”精致牛肉面源于大西北的养生捞面，品牌定位：小而精的连锁餐饮，小餐饮，大连锁，打造全国知名连锁品牌。模式：为实现打造全国知名连锁品牌的梦想，“汤鲜笙”与优质的第三方资源整合，分工协作。以面为生，不止于面——豚骨原汤轻奢养生捞面;始于传统，精于耕耘——中华传统面食的传承与创新。汤鲜笙对食材要求严格，每日采购最新鲜食材，每一块肉都是精挑细选，细火慢熬浓郁骨汤，真实真意为食客服务。精心打造的就餐环境，为食客提供一个放松惬意的场所，尽情享受这美味的一刻。

    企业已经形成了一套完善、规范的运营管理机制，具备核心的产品优势和运营管理优势。绝非简单的商业经营，公司打造的每一个项目都力求体现品牌价值、外在形象，特色经营、与市场差异化经营并具备前沿、时尚的行业元素。我们在餐饮层面已经显现出较明显的优势，并正朝着深入挖掘传统饮食文化的方向迈进!我们还拥有专业的技术团队，对餐饮项目的规划建设、升级改造提供严谨的，科学的依据和创造性的解决方案。

选址：人流量充足的繁华商圈。比如成熟的城市综合体餐饮集中区、成熟的产业园区、写字楼群、社区集中区、特色主题街区、旅游景点等。客群：年轻时尚，追求快乐生活的新新一代宗旨：“汤鲜笙”坚持“不忘初心，着眼未来，把握痛点，面向大众”的经营理念，以长三角旗舰店为基点，传承千年江南味道，发扬浙南饮食文化，致力于打造美味、舒适、有情怀的餐饮品牌。